Ramen Ten
Ереван · Ресторан
Описание
Посольство японской кухни в Ереване, где рамен – посол его и главное действующее лицо. С этим концептуально согласовано название: Ten с японского переводится как небеса, и гостям предлагается воспарить на вершину блаженства. Невероятного замысла потолок, инсталлированный воронками из рисовой бумаги, и стрит-арт стены с авторским граффити, подчеркивают задуманный анимэ-стиль.
В заведении такого типа нужно, конечно, заказывать титульное блюдо: рамен здесь готовят на бульоне 4- и 8-часовой варки – с курицей, свининой, креветками и говядиной. Компанию королю супов составляют гёдзе с креветками, говядиной и свининой, лапша удон и битые огурцы с орехами кешью в пряном соусе, в который потом очень вкусно макать фирменные роллы.