В конце самой гастрономической улицы Сарьяна, на подступах к легендарному Конду открылся нетривиальный ресторан, «гуляющий по крышам». Его архитектурный и гастрономический концепт определили жизнь и традиции Конда – старейшего и колоритнейшего района города, многонационального и пестрого. В сущности, идея считывается с названия: Ktoor в переводе с армянского – крыша, а крыша – знаковая особенность Конда, где издревле дома строились так, что крыша одного служила двориком другого. Плотная застройка превратила соседей в своего рода большую семью: жизнь в этом районе проходила под одной крышей.

Задачей Ktoor было передать этот особый дух, и тут буквально помогли стены: в советское время в здании работал знаменитый продуктовый магазин, который отличали огромные арочные окна вровень с тротуаром, они и задали тон.

Интерьер задуман предельно аутентичным – будто вы шагаете по кривым улочкам и переулкам Конда и смотрите в окна. По всему периметру главного зала под потолком ютятся галереи деревянных балкончиков, будто бы переживших не одно поколение хозяев. Балконные балясины забрались и под барную стойку, где соседствуют с исторической плиткой; кирпичная кладка сохранена и фактурно обнажена.

Во втором зале отчетливо виден персидский след: одна из стен возведена в форме традиционной восточной арки, напоминающей купол мечети, терраса оплетена виноградом, а стены расписаны рисунками, изображающими сценки из жизни Конда.

Однако весь этот антураж был бы неполным, если бы не умело составленное меню: рецепты, бывшие в ходу у обитателей Конда, воссозданы в подлинном виде – армянские, ближневосточные и персидские - кулинарный синтез настоящей ереванской кухни. Мясо на вертеле томится прямо на глазах у посетителей ресторана, а хлеб, ламаджо, пиде и другие специалитеты выпекаются буквально в зале. Отличная винная карта.