Jermuk Steak House
Джермук · Ресторан
Кухня
АрмянскаяОписание
Небанальный стейк-хаус – неизбежная монотонность меню ярко расцвечена ворохом сезонных трав. Увлеченные едоки здесь напоминают одновременно волка и козу: в одной руке – кусок запеченной баранины, в другой – букет из кинзы и фиолетового базилика.
Вегетарианцам тоже найдется, чем себя занять: восхитительный айлазан по традиционному рецепту, баклажаны и перцы на гриле (подаются с острой и живой аджикой), салат из авелука, домашние соленья. Но лидирует все-таки мясо: эпичный шашлык по-карски, нежные кебабы из говядины, классические стейки в их разнообразии, скворчащие свиные отбивные, золотистые жареные цыплята.
Обширная винная карта: европейские вина и непременное титульное Арени – сложное, но в то же время деликатное, с легкой перчинкой, богатым ароматом красных ягод и приятным терпким послевкусием.