Ресторан Haykanoush расположен на исторической улице Шарамбеян и является частью комплекса Tufenkian Old Dilijan. Двухэтажный ресторан готов вместить до 85 гостей. Из зала ресторана открывается завораживающий вид на великолепную природу Дилижана. По задумке дизайнеров, ресторан выглядит как столовая конца XIX в. – начала ХХ в. Высокий потолок украшен деревянными балками и утонченными люстрами, пол ресторана покрыт легендарными коврами Туфенкян, сделанными вручную.

Теплая атмосфера ресторана «Айкануш» подойдет как для романтического ужина, так и для памятных мероприятий. Гости могут насладиться такими блюдами, как абрикосовый суп с грибами или тушеное мясо с гранатом – эти два вида фруктов стали визитной карточкой Армении. Традиционные армянские гарниры (плав) подают вместе с закусками и различными видами армянских сыров. В обязательном порядке стоит попробовать хлеб и выпечку, которую пекут в пекарне при ресторане. Из хлебобулочных изделий особого внимания заслуживает бёрег (пирожок) со шпинатом или пряным мясом.