Чудесный ресторан рядом с винодельней HIN ARENI – россыпь симпатичных обособленных беседок под островерхими крышами, где удобно устроиться собственной компанией и пробовать традиционную армянскую еду в сопровождении лучших вин региона. Домашние соленья, сыры, мясные деликатесы, свежевыпеченный матнакаш и лаваш из тандыра, превосходный хоровац – из баранины, цыпленка, овощей.

Традиционную долму здесь готовят не только из виноградных листев, но (по сезону) и из баклажанов, томатов, лука, кабачков, начиняя нежным фаршем спелые овощи, причем непременно добавляя в казан яблоки и айву. Нежнейшую форель-ишхан потрошат, не взрезая брюшка – столовой ложкой через жаберное отверстие, и припускают в белом вине, уложив в форму, дно которой устлано яблоневыми веточками. Подают, сбрызнув соком граната и с грудой зелени.