Matevosyans' HOUSE

Арпи · Ресторан

2гостя
Fr17сегодня
Sa18завтра
19
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30

Кухня

Армянская

Описание

Прелестный семейный ресторанчик – меню отсутствует в принципе, гостям просто накрывают щедрый армянский стол, где друг друга сменяют национальные кушанья, которые хозяйка вносит на поднятых руках. Строго соблюдается только сезонность – в марте не стоит ждать винограда, салата из свежего портулака или супа из авелука, а вот хоровац есть всегда, причем двух видов – карский (крупные куски мяса на шампурах) и хазани (шашлык из отборных стейков, поджаренных на сковороде). Кюфту здесь подают с топленым маслом и острым перчиком цицак, а зимой обязательно готовят харису – своеобразная густая каша из разваренной пшеницы (крупы дзавар) с курицей или бараниной. Хариса будто бы согревает изнутри, а ее нежный вкус очень тонок и приятен. В языческие времена это блюдо было ритуальным. Его подносили богам – варили всю ночь в специальных котлах, чтобы подать рано утром.

Расположение

Loading....

1,29км от центра
Как добраться
Arp'I, Vayots' Dzor E117
Часы работы
Показать
Понедельник
10:00 — 19:30
Вторник
10:00 — 20:00
Среда
10:00 — 20:00
Четверг
10:00 — 20:00
Пятница
10:00 — 20:00
Суббота
10:00 — 20:00
Воскресенье
10:00 — 20:00
Контакты
Показать