Ресторан является жемчужиной старого Еревана и спешит угостить гостей блюдами французской кухни в современном исполнении, удивить достойным выбором бутылочных вин, в том числе собственного производства. На первом этаже находится винный бутик с обширным ассортиментом.

Кухня Noyan Tun — европейская, предпочтение отдаются французским блюдам. Шеф-повар — дружелюбный француз по имени Пьер. Здесь подают отличный устричный и лимонный салаты, карпаччо из лосося, тартар из красного лосося. В Noyan Tun звучит живая фортепианная музыка, что создает чудесную атмосферу.