Одним из самых молодых винодельческих предприятий в Вайоц Дзоре с 2009 г. руководят три энтузиаста виноделия, в том числе автор известной книги об истории армянского вина.

Trinity Canyon количеству предпочитает качество, лелеет свои виноградники и занимается органическим вином без использования методов массового производства. Здесь экспериментируют с местными (Крдичакат, Назелли, КармирКотени, Хатун Харджи, ГаранДмак) и французскими сортами винограда (Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне), о чем подробно расскажут на дегустации с присутствием местных деликатесов и сыров.

Внимание главному вину! Красное сухое вино «Арени 2016» из винограда сорта «Арени Нуар» подвергалось естественной ферментации в течение месяца и мацерации в течение 5 месяцев в карасе (глиняный сосуд под землей). Неочищенное, нефильтрованное. Выдающееся выражение винограда сорта «Арени Нуар» сочетает элегантность воздуха с шероховатостью земли: элегантный фруктовый букет с типичными ароматами спелых черных фруктов в сопровождении нот специй и кожи.

Что тут можно сделать ещё: уроки традиционной народной музыки и танцев, экскурсии по виноградникам, индивидуальные мероприятия по запросам. Все дегустации проводятся только по предварительному заказу.